Alfred is gelanceerd maar doet zijn best om de grootte van zijn bedrijf in de hand te houden en toch een centje te verdienen. Hij is ondertussen ook niet meer van de jongsten en voelt dat ook. Hij zorgt ervoor dat de ovens op temperatuur blijven, de koelovens 's morgens de juiste temperatuur hebben zodat zijn werkmannen onmiddellijk aan de slag kunnen. In een brief aan een klant meldt hij dit duidelijk. Daarmee leren we dat hij 2 arbeiders in dienst heeft.



Schnichels is een vaste klant die hem een basis van werkzekerheid verschaft. Daarnaast werkt hij ook voor andere klanten zoals bv Jola waarvoor hij vroeger nog gewerkt heeft voor dat hij zijn buitenlands avontuur aanvatte. Op een bepaald ogenblik doet Schnichels een voorstel om samen aan de slag te gaan. Hij gaat hier echter niet op in. In het verleden heeft hij met zo'n zaken slechte ervaringen opgedaan. Alfred zet door en probeert zijn pensioenleeftijd zonder kleerscheuren te bereiken. Zie samenwerkingsconcept.